Bánh bò hấp là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Món bánh bò này có cách làm rất giản đơn, bánh dai dai ăn rất thú vị, thích hợp cho cá nhà nhâm nhi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bánh bò 460 Gr

• Men nở 3 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• Bột năng 5 Gr

• Muối 23 Gr

• đường cát trắng 3 Gr

• Mè trắng ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho 460 bột bánh bò, 3 gram men nở cùng 500ml nước lọc vào tô, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục.

2

Bật lò nướng ở 80 độ C trong 5 phút rồi tắt lò. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô hỗn hợp bột và mang đi ủ trong lò nướng khoảng 3 tiếng đến khi hợp bột nổi bong bóng là đạt.

3

Thoa một ít dầu lên thành chén nhỏ và nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột vào, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.

4

Đun 100ml nước cốt dừa với 2 gram muối, 20 gram đường và 5 g bột năng đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa.

5

Rang mè chín vàng rồi trộn với 1 gram muối và 3 g đường.

6

Bày trí bánh bò hấp ra đĩa chan nước cốt dừa và rắc muối mè lên trên là có thể dùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)